Conclusão

Chegamos então à recta final do nosso projecto, e é particularmente gratificante ver que atingimos todos os objectivos que desde cedo havíamos planeado. Com a realização de todo este trabalho ao longo do ano lectivo, tivemos pela frente a conquista de vários projectos como, a experiência laboratorial, realizada com o objectivo de testar o desenvolvimento de uma população de leveduras em diferentes extractos de plantas, a elaboração de quadros com recurso a plantas decorativas que vieram a ser expostas à comunidade escolar como apelo à utilidade das plantas, a palestra que elaborada em conjunto e com a participação especial de um especialista, apresentamos a algumas turmas da escola alertando-as para as características das plantas e quais as suas actuações na prevenção de doenças, recuperação da saúde mas também quais os efeitos nocivos que podem acarretar; também a elaboração de um herbário foi um objectivo a alcançar e que com resultados positivos veio a ter utilidade nessa mesma palestra, e ainda a final e tão desejada apresentação final à nossa turma, na qual apresentamos todos os passos e caminhos pelos quais percorremos para tornar este projecto naquilo em que se tornou. Bastante cientes da qualidade pedagógica deste trabalho orgulhamos de ter feito deste tema o ponto de convergência de todo o nosso plano de actuação o que nos possibilitou colher bons frutos nesta etapa final.
Queremos também agradecer a todos aqueles que nos prestaram incondicional apoio para a execução de muitas tarefas, um especial agradecimento aos nosso colegas e à professora da disciplina, mas é também de se destacar um muito especial bem haja a todos os nosso seguidores que espalhados por todo o mundo despertaram curiosidade pelo nosso trabalho e nos acompanharam através do blog.

Adeus, muito obrigada

Daniela Dias

Propriedades particulares de algumas plantas

Diuréticas	Depurativas	Estimulantes do metabolismo	Inibidoras do apetite	Estimulantes do apetite
*Erva-coalheira	* Aveleira	*Alho - cru	*Zaragatoa	*Camomila
*Colútea	*Cebola	*Laminária	*Bodelha	*Chicória
*Beldroega	*Colútea		*Laminária	*Matricária
*Cerejeira	*Beldroega			*Genciana
*Bodelha	*Cerejeira			*Argentina
*Vara-de-ouro	*Mil-folhas			*Abrunheiro-bravo
*Espargo	*Ulmeira			*Segurelha
	*Vara-de-ouro			*Angélica
				*Absinto

Daniela Dias

As plantas exercem funções importantíssimas

para além de:

• purificarem o ar atmosférico
• servirem de alimento para assegurar o desenvolvimento e crescimento dos indivíduos

também:

• servem para curar doenças
• servem para desintoxicar o corpo de substâncias nocivas

Formas de utilizar as plantas como remédio:

Tisana – cozimento de plantas medicinais, corresponde ao chá de ervas medicinais. Existem três métodos genéricos de preparar tisanas: infusão, decocção e maceração. Todos este métodos têm em comum a utilização da água para extrair os produtos medicinais.

Infusão – consiste em verter água a ferver sobre as plantas medicinais, tapar o recipiente para não se perderem as essências voláteis e deixar em repouso durante 10 minutos. Técnica ideal para utilizar as partes delicadas de uma planta: folha, flores e caules tenros.

Decocção – é o cozimento: junta-se a planta e a água ao mesmo tempo num recipiente e deixa-se a ferver 15 a 30 minutos. A decocção é particularmente indicada para preparar tisanas das partes duras das plantas: raízes, cascas, sementes e rizomas, os quais, pela sua dureza, necessitam de manter-se em ebulição para libertar os seus princípios activos. Este método tem o inconveniente de algumas vitaminas serem destruídas pelo calor.

Maceração – consiste em imergir uma planta em água fria durante 10 a 24 horas, para o líquido adquirir propriedades da planta. Pode-se auxiliar friccionando a planta. A vantagem da maceração é que os constituintes solúveis da planta se dissolvem na água e, ao mesmo tempo, conservam-se intactas as vitaminas e sais minerais que passaram para a água. A maceração pode ser preparada com água, azeite ou álcool e está indicada nas plantas medicinais cujos princípios activos sejam facilmente destruídos pelo calor ou sejam muito ricas em substâncias de sabor muito amargo que não passam facilmente para a água.

Daniela Dias 

Murta

 A murta é um arbusto muito habitual no litoral mediterrâneo, em matas e charnecas. É constituída por taninos, óleos essenciais e resinas; estes são rapidamente absorvidos, dando à urina odor a violeta.

As flores e bagas podem ser usadas na confecção de de saladas e guranições. As folhas são ideias para o tempero de carne e peixe, em conjunto com tomilho ou segurelha e funcho, respectivamente; estas são também utilizadas no fabrico de queijo e de licor.

Essencialmente, esta planta:

• Combate as diarreias, devido aos taninos;
• Ajuda no tratamento de cistite, corrimentos vaginais e uretrites;
• A nível externo, é uilizada para tratar psoríase, acne, infecções das gengivas e hemorróidas;
• Através do seu óleo essencial é possível fabricar sabonetes e outros produtos de cosmética.

Levístico, a planta que estimula o aparelho digestivo

Planta natural do Irão e do Sul da Europa é, actualmente, utilizada pelos egípcios para acompanhar peixe grelhado, carnes e guisados. A nível culinário as suas folhas são ainda usadas na confecção de saladas, sopas e omeletes. aproveitam-se também as sementes para pratos de arroz, massa, pão, bolachas e licor. 

Fazem parte da sua composição óleos essenciais, cumarinas, gomas, resinas, taninos, amidos, sais minerais e vitamina C.

Assim, esta planta torna-se útil:

• No tratamento de feridas e inchaços, através de cataplasmas, devido às suas acções anti-séptica e anti-biótica;
• No alívio de cáulculos renais, gota e ureia, devido à sua acção diurética;
• Em casos de falta de apetite e flatulência;
• No alívio de cólicas menstruais (apenas a espécie Ligisticum chinensis);
• Na retenção de líquidos, através da infusão feita com sementes ou folhas;
• Como desodorizante para a pele;
• Para as sardas, como decocção;

Daniela Jacinto



Harpago ou "garra do diabo"

Planta oriunda de África, encontra-se sobretudo nas savanas do deserto do Kalahari, nas estepes da Namíbia, no Botswana, na província do Cabo e ainda na ilha de Madagáscar.

Raíz já usada há vários século para tratar indigestões, febres e feridas, contém fitoesteróides, ácidos fenólicos e flavonóides...

Anti-inflamatório (iridóides), auxilía bastante em casos de reumatismo e artrites.

Depurativo - activa as funções do fígado e ajuda na eliminação de susbtâncias tóxicas provenientes deste órgão como a ureia.

Ajuda à digestão - aumenta a motilidade gástrica e a secreção de sucos gástricos, levando assim a um aumento do apetite.

Ou seja, esta formidável planta é recomendada para:

• Qualquer problema agudo ou crónico que implique dor e/ou inflamação (músculos, ossos, articulações), como o reumático, artroses, artrites, lombalgias, fibromialgia, ciáticas...
• Tendinites, entorses e distensões.

...contudo, nao deve ser utilizado em casos de úlcera gastroduodenal ou síndrome do intestino irritável.

http://mulher.sapo.pt/bem-estar/saude/harpago-1107386.html

Daniela Jacinto

Os 10 Mandamentos

Para que consigamos obter todos os benefícios de alguma planta, sem que saiamos prejudicados, Temos seguir os seguintes passos:

1. Não apanhar planta alguma nas margens dos rios, nas beiras da estrada, nem perto de esgotos.
2. Saber como apanhar a planta: nao retirar todas as folhas de um galho, nem retirar as cascas em redor do caule, apenas só de um lado.
3. Saber quando apanhar a planta: as plantas devem ser apanhadas logo de manhã ou ao fim do dia; devem também ser apanhadas só quando começam a mostrar os órgãos reprodutores, como as flores, por exemplo.
4. Saber como secar e conservar as plantas. As folhas, as flores e as raízes devem ser postas à sombra, durante 3 a 5 dias. As sementes devem ser retiradas de frutos maduros e secos ao sol. Depois de secas, ualquer parte da planta deve ser guardada num recipiente de vidro, seco, e em lugar fresco; é aconselhável verificar se existe mofo ou insectos.
5. Saber que parte da planta é utilizada.
6. Saber como preparar a planta (infusão, decocção, cataplasma...), bem como a quantidade.
7. Saber como usar a planta (uso interno ou externo). É de notar que muitas plantas não devem ser ingeridas, sendo aconselhável apenas o seu uso externo. 
8. Saber que quantidade usar! Devemos informar-nos acerca da dose aconselhada e nao exceder a mesma.
9. Saber a toxicidade da planta em causa. Seja qual a forma com que usemos a planta, temos que ter em conta o nosso estado de saúde, a forma com que a administramos bem como a sua quantidade.
10. Saber identificar as plantas. É muito importante saber reconhecer as plantas, visto que muitas das vezes adquirem nomes diferentes consoante a respectiva região ou zona.

Daniela Jacinto



A Toxicidade das Plantas

Somos conhecedores de muitos benefícios que podemos obter através das plantas (medicinais e/ou aromáticas), como o tratamento ou cura de algumas doenças, por exemplo.

O que, por vezes, nos escapa é o facto de, muitas das plantas que se revelam vantajosas para o Homem, poderem ser tóxicas. Tal sucede devido à quantidade da dose administrada (muitas plantas tornam-se tóxicas por serem administradas em doses elevadas) ou devido às condições em que o indivíduo se encontra, pois o efeito que qualquer planta surte em alguém doente não é, certamente, o mesmo que causa numa pessoa sã.

Assim, quando ingeridas em grandes doses, as seguintes plantas podem provocar...

• Açafrão: Transtornos nervosos e renais; torna-se abortivo;
• Anis - estrelado: convulsões e delírio;
• Arruda: reacções alérgicas e aborto;
• Chá preto: taquicardia, nervosismo, dependência;
• Coentros: excitação nervosa;
• Cravo-da-Índia: irritação estomacal;
• Funcho: convulsões;
• Hipericão: fotossensibilização

Daniela Jacinto



Com um simples chá…

1.       Combata/evite

·         Garganta inflamada – chá de Linhaça

·         Má digestão – chá de Alfavaca ou chá de Funcho

·         Anemia – chá de Alcaparras

·         Flatulência – chá de Erva-Doce

·         Amigdalite – chá de Salva

·         Menstruações escassas e dolorosas – chá de Salsa

·         Hemorróidas – chá de Urtiga

2.       Consiga uma acção

·      Depurativa – chá de Hortelã-pimenta

·      Estimulante – chá de Gengibre e Morango

·      Desintoxicante – chá de Laranja

Daniela Jacinto

As plantas a seguir mencionadas, para além de serem utilizadas na confecção de vários pratos, revelam-se bastante vantajosas, (nomeadamente para a Mulher e a sua saúde).

A ERVA CIDREIRA é muito usada como chá, mas é igualmente ideial para sumos e alguns molhos.

Propriedades terapêuticas:

• Regula a menstruação;
• Ameniza cólicas menstruais;
• Tem acção calmante, anti-alérgica e rejuvenescedora;
• É anti-depressiva;

Remédios caseiros:

• O chá de erva-cidreira atenua sintomas da menstruação, diminui a ansiedade e combate insónias;
• A sua compressa é indicada para feridas na pele.

A MANJERONA é óptima para massas e molhos, carnes, aves e omeletes.

Propriedades terapêuticas:

• Analgésica, cicatrizante, anti-virótica e bactericida;
• Auxilia no tratamento de algumas doenças respiratórias;
• Ajuda a relaxar e evita espamos.

Remédios caseiros:

• O chá feito das flores secas de manjerona auxilia no trato digestivo;
• A inalação do vapor do chá de manjerona combate o resfriado e serve de expectorante.

A SALSA é dos condimentos mais utilizados na culinária: tempera arroz, carnes, peixes, saladas, legumes cozidos, ovos e molhos.

Propriedades terapêuticas:

• Recomendada para dores renais, hepáticas;
• Normaliza a menstruação e as hemorragias menstruais e nasais;
• Combater a acidez estomacal e flatulência.

Remédios caseiros:

• Para hemorragia nasal é indicado embeber o sumo da salsa em algodão e introduzir no nariz por alguns instantes;
• O chá feito com um pouco sementes de salsa após as refeições ajuda a evitar a acidez e dores estomacais, e ameniza os incómodos provocados pela menstruação.

 O MANJERICÃO é indicado para molhos, marinadas, carnes assadas e legumes cozidos.

Propriedades terapêuticas:

• Sudorífero e diurético;
• Combate o cansaço;
• Tem propriedades anti-bacterianas e analgésicas.

Remédios caseiros:

• Favorece a digestão quando é utilizado na confecção dos alimentos:
• A compressa feita com o chá de manjericão alivia as dores nos mamilos de lactantes,

ATENÇÃO! O chá de salsa não é recomendado a grávidas.

O ANIS, ou erva-doce, é usado como condimento (bolos ou saladas).

Propriedades terapêuticas:

• Digestivo;
• Actua contra as cólicas intestinais;
• Combate a tosse;
• O seu uso é para tensões nervosas e insónias.

Remédios caseiros:

• O óleo essencial age como tranquilizador;
• o chá de erva-doce é recomendado para a má-digestão e flatulência; 
• Suaviza as olheiras, quando se coloca algodão embebido do seu chá, sobre as pálpebras. 

O ALECRIM é utilizado para temperar peixes e aves, ensopados e legumes cozidos.

Propriedades terapêuticas:

• Anti-séptico - impede a proliferação de micróbios;
• Estimula o desempenho da vesícula biliar;
• Calmante;
• Alivia as dores musculares.

Remédios caseiros:

• As flores e folhas de alecrim, em banhos, ajudam a aliviar dores reumáticas;
• Com a inalação do vapor do chá forte de alecrim é combate-se a tosse, a bronquite, a asma e a gripe;
• O seu chá é digestivo, anti-espasmódico, diminui gases, favorece o fígado e combate o cansaço.

Daniela Jacinto





Dia-a-dia com chás

Todos os dias nos deparamos com situações ou alguns períodos da nossa vida, em que a nossa pele e sentidos são "atacados" e, em que os chás (ou os extractos das suas plantas) se revelam grandes aliados.

• Queimaduras: lesões causadas pela acçao directa do calos sobre a nossa pele, e podem surgir, por exepmlo, através de actividades domésticas.

Assim, como o HIPERICÃO possui propriedades abtidepressivas e tranquilizantes, através do uso do seu óleo é possível obter uma acção cicatrizante, relaxante, bem como a tonificação das nossas veias.   

• Verrugas: excrescências da pele causadas crescimento rápido e excessivo das células de origem viral; embora bastante contagiosas, sao benignas.

Com o óleo essencial de ALHO, é possivel normalizar a tensão arterial e a glicose, reduzir os lípidos; este óleo é ainda bactericida e vermifuga.

• Conjuntivite: inflamação de origem diversa, que provoca vermelhidão no glóbulo ocular, intolerância à luz e sensação de dor...

A infusão feita com as flores da CAMOMILA e aplicada como comprensas, loções ou banhos oculares ajuda a reduzir a inflamação, alivia os espasmos e ainda provoca uma ligeira acção sedativa.

Daniela Jacinto       

Segurelha-de-Inverno (Satureja Montana)

Esta planta também conhecida como Satureja-das-montanhas é, como o nome indica, característica de encostas e colinas calcárias soalheiras da região mediterrânica. Durante muito tempo era procurada pelos seus efeitos potencialmente afrodisíacos, estimulantes e psíquicos.
A sua época de floração vai de Julho e até Setembro, e as suas flores podem ser brancas ou rosadas.
É frequentemente utilizada como condimento devido ao seu aroma e sabor amargo, sendo que os seus efeitos carminativos auxiliam a digestão de alguns legumes e carnes. Em Portugal, é famosa pela sua utilização na sopa de feijão à qual dá um sabor muito especial.
Em usos externos, é recomendada para todo o tipo de problemas na boca e garganta sob a forma de infusão, com a qual se podem fazer bochechos e gargarejos. Há também quem recomende banhos quentes para auxiliar no tratamento do reumatismo.

Diana Falcão